Hassan Umarji - Volatil Absorver - Madrid - Espanha.

O que faz um engenheiro e gestor industrial numa empresa na área da biotecnologia em Madrid?

Vou responder a esta questão em duas partes: primeiro explicando o que faz um engenheiro e gestor industrial e em segundo lugar explicando as minhas funções dentro da Volatil Absorver S.L., a empresa onde estou a estagiar.

O engenheiro e gestor industrial é um gestor com conhecimentos de engenharia, capaz de gerir projectos e recursos de engenharia e tecnologia nos quais estão presentes as várias áreas da engenharia tais como engenharia química, engenharia mecânica, engenharia civil, engenharia de materiais e engenharia de produção industrial. O objectivo do engenheiro e gestor industrial é ligar a gestão à engenharia de uma forma eficaz e eficiente.

Em Portugal e nos restantes países da Europa Ocidental verifica-se maior procura de profissionais desta área para a gestão de projectos relacionados com empreendimentos e construção civil, enquanto que em países em desenvolvimento da Ásia e da Europa de Leste e ainda nos EUA, existe procura elevada tanto para projectos de construção civil como para projectos de produção industrial. Isto deve-se principalmente à deslocalização das fábricas das grandes multinacionais para esses países onde encontram mão-de-obra pouco especializada muito barata.

Segundo estatísticas da Comissão Europeia, a Espanha produz 17% das frutas e hortalizas de toda a União Europeia ocupando o primeiro posto na produção de frutas com mais de 10 milhões de toneladas e o segundo lugar na produção de hortaliças com mais de 12 milhões de toneladas por ano.  

Segundo dados do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação Espanhol estima-se que durante o processo de armazenamento e distribuição de frutas e hortaliças ocorram perdas na ordem dos 3% o que significa perdas de aproximadamente 660 mil toneladas.

Uma grande parte destas perdas ocorre na fase de pós colheita devido a processos fisiológicos próprios das frutas e hortaliças tais como a maturação.

Este problema foi encarado pela Volatil Absorver S.L. como uma oportunidade de investigar e desenvolver um produto que pudesse retardar o processo de maturação das frutas e das hortaliças. Assim foi criada esta start-up de origem e capitais espanhóis que faz investigação na área de conservação de frutas e hortaliças. Com um produto já desenvolvido e testado cientificamente e uma oferta de serviços especializados na área da pós-colheita, a Volatil Absorver S.L. é uma empresa com elevado potencial de crescimento e estuda actualmente uma forma de produção em larga escala do principal produto da empresa, o Absorvol, que consiste numa pequena bolsa que deverá ser colocada sobre as caixas de fruta e hortaliça na fase de pós colheita e que têm como função absorver componentes voláteis que promovem e aceleram a maturação dos produtos horto-frutícolas.    

A minha área de actuação dentro da empresa é de especial relevo uma vez que eu sou o responsável pelo departamento de produção, cuja missão é projectar, planear e desenvolver a futura unidade de produção industrial em larga escala de Absorvol.

Trata-se de um cargo de grande responsabilidade e de um desafio muito interessante para alguém que inicia a sua carreira profissional e tenho a certeza de que abrirá muitas portas para o desenvolvimento da minha futura carreira. É sem dúvida uma experiência única tanto a nível profissional pois permitiu-me trabalhar como gestor de projectos autónomo numa fase inicial da minha carreira e acumular responsabilidades vitais para o crescimento da empresa, assim como a nível pessoal pois permitiu-me crescer num país que mesmo sendo vizinho é tão diferente de Portugal.